Limited Portwein Barrel Aged Gin 46,3 % Vol. Alc.
Limited Portwein Barrel Aged Gin 46,3 % Vol. Alc.
Unser Limited Portwein Barrel Aged Gin hat ganze 36 Monate im Fasslager der Brennerei verbracht. Wir lieben den Einfluss der süßen Dessertweine aus Portugal und haben für diese Sonderedition gleich zwei Fässer vermählt. Heraus kommt eine tief dunkler, beerige Gin mit 46,3 % Vol. Das perfekte Spiel aus Botanicals und Süße. Limitiert auf 850 Flaschen.
0,35 Liter l 49,90€
Aged Gin l Portwein Cask l 3 Jahre Reifung
Zwei besondere Fässer kommen für diese Limited Edition zum Einsatz. Ein Ruby Port First Fill mit 130 Litern und ein Madeira Fass mit 125 Litern bilden die Grundlage der 36 Monate langen Holzlagerung. Abgefüllt wurden daher nur 850 Flaschen bei kräftigen 46,3 % Vol.
Grundlage dieses Barrel Aged Gins war die liebliche Classic Edition. Auf statten 63 % ging es im Anschluss an die Destillation in die beiden Portweinfässer. Und das für ganze 3 Jahre. Heraus kommt ein kräftiger Gin mit tief bernsteinfarbener Tönung. Er zeigt ein komplexes Aromenspiel aus dunklen Früchten, süßem Holz, Karamell und feinen Gewürznoten.
Eine Brennerei, zwei Generationen. Seit 2017 arbeiten wir eng im Team aus Vater & Sohn. Zusammen haben wir nicht nur die Erfurter Brennerei aufgebaut, auch die Rezepturen für unsere Brände werden stets gemeinsam entwickelt. Wir sind viel am testen und streben ständig danach, den Flow in der Brennerei so zu optimieren, dass beste Qualität aus den Anlagen kommt. Mehr zu uns persönlich erfährt man hier.
Der Portwein Barrel Aged Gin zeigt in der Nase klare Aromen von roten Beeren, leichter Vanille, Kakao und dezenten Holznoten. Am Gaumen wirken die Aromen des Portweins harmonisch eingebunden: dunkle Frucht, süßliche Nelke, ein Hauch Karamell sowie milde Gewürzanklänge.
Der Wacholder ist weiterhin erkennbar, jedoch weich und zurückhaltend. Der Abgang ist mittellang, mit einer leicht fruchtigen und dezent holzigen Struktur. Insgesamt ein ausgewogener, fassgeprägter Gin klar definiertem Aromaprofil.
Behind The Gin: Kothe K900 HV
Perfektion aus Eislingen bei Stuttgart. Unsere kupferne Brennblase Typ K900 HV der Marke Kothe fasst 500 Liter Maische pro Abtrieb. Der 4 mm starke Kupfermantel sorgt für eine optimale Hitzeverteilung. Vom Bauch der Blase steigt das Destillat bis zum birmenförmigen Geistdom.
In der Welt der feiner Destillate führt seit über 40 Jahren kein Weg an der Firma Kothe vorbei. Sie produzieren durchdachte Destillationsanlagen auf höchstem, technischen Niveau. Von der Fertigung haben wir uns im Jahr 2019 persönlich überzeugt.
DESTILLATIONSANLAGEN WELTWEIT:
Behind The Gin: Kothe K900 HV
Perfektion aus Eislingen bei Stuttgart. Unsere kupferne Brennblase Typ K900 HV der Marke Kothe fasst 500 Liter Maische pro Abtrieb. Der 4 mm starke Kupfermantel sorgt für eine optimale Hitzeverteilung. Vom Bauch der Blase steigt das Destillat bis zum birmenförmigen Geistdom.
In der Welt der feiner Destillate führt seit über 40 Jahren kein Weg an der Firma Kothe vorbei. Sie produzieren durchdachte Destillationsanlagen auf höchstem, technischen Niveau. Von der Fertigung haben wir uns im Jahr 2019 persönlich überzeugt.
DESTILLATIONSANLAGEN WELTWEIT:
Ein solch feines Destillat wie den Portwein Barrel Aged Gin trinkt man am besten aus einem speziellen Nosing Glas. Das Produkt darf atmen, benetzen Sie vorsichtig die Innenwand durch langsames Schwenken, anstatt wie beim Wein das Glas schnell zu schütteln.
Nicolai & Sohn Nosing Glas
geeicht l 4 cl l mit Logo
Nicolai & Sohn Ruby Gin
Roter Pfeffer l Waldig
Lust auf ein Gin oder Whisky Tasting? Bei Nicolai & Sohn gibt es über das Jahr verteilt verschiedene Event Abende. Hier bekommen Sie Einblicke aus erster Hand. Das ehrliche Feedback unserer Kunden:
2023
Seit mehr als 2 Jahren begeistern wir unsere Kunden bei unzähligen Live Tastings. Buchen Sie hier einen Gin & Cocktail Abend.
5,0-✰
Wir halten den Quality Score von 5,0 Sternen auf Google Reviews. Ohne Kompromisse. Dafür steht unser gesamtes Team.
160+
Rundum zufriedene Kunden die bereit waren, ein positives Feedback auf Google zu posten. Schauen Sie in unsere Rezensionen.
2023
Seit mehr als 2 Jahren begeistern wir unsere Kunden bei unzähligen Live Tastings. Buchen Sie hier einen Gin & Cocktail Abend.
135+
Rundum zufriedene Kunden die bereit waren, ein positives Feedback auf Google zu posten. Schauen Sie in unsere Rezensionen.
4,9-✰
Wir halten den Quality Score von 4,9 Sternen auf Google Reviews. Ohne Kompromisse. Dafür steht unser gesamtes Team.
