Mehr als einmal auf den Acker und zurück. Unser Krume Likör Miniatur setzt konsequent auf regionale Zutaten. Es kommen nur solche Kräuter zum Einsatz, die hier im Nachbarort Elxleben wachsen. Von Christian zu uns in die Brennerei sind es ziemlich genau 12 km. Geerntet wird in zwei Schüben, jeweils im Juli und erneut im September.
Der Likör ist ein Fussabdruck unserer Landschaft, er verzichtet bewusst auf Bitterstoffe und künstliche Säure. So entsteht unser kraftvolles, grünes Elixier. Wir fangen geschmacklich nur das ein, was auch wirklich sinnvoll ist. 100% natürliche Zutaten für maximales Aroma.
Roter Salbei, Verbene, Petersilie, Basilikum, Beifuß, Thymian, Rosmarin, Fenchel und Olivenkraut. Alles würzige, den Magen und die Verdauung unterstützende Pflanzen, eingebettet in hochwertigem Alkohol. Mit dieser Mixtur ist der Krume Kräuterlikör idealer Begleiter zu vielen Speisen. Aber nicht nur der Geschmack, auch die Verarbeitung vom Kräuterlikör Krume ist besonders.
Nicolai & Sohn verzichtet auf Verdickungsmittel und Farbstoffe. Krume Likör Miniatur 28 % besticht mit vollem Aroma bei minimaler Süße. Wer es noch stärker mag, findet im zornigen Bruder Krume+ seinen idealen Match. Hier zeigen wir die ungezügelte Kraft von satten 48 % Alkohol. Eine Kombination die seines Gleichen sucht.
Nur grüne Kräuter im Sud für volle sechs Wochen. Geschmack ist bei uns oberste Priorität, deshalb hat Leopold die Mischung der Kräuter sorgfältig ausgewählt. Krume erzählt die Geschichte einer jungen Generation, die alte Aromen in neuer Kombination bevorzugt. Wir trinken den Krume am liebsten vor dem Essen, aber auch als Longdrink ist der Likör ein Unikat. Der starke Krume+ lässt sich besonders gut pur auf Eis genießen.
Es geht darum, mit den Gewohnheiten zu brechen und etwas Neues auszuprobieren. Genau das tun wir im Team aus Vater & Sohn täglich. So treffen moderne Aromen auf altbewährte Likörtechniken. Überrasche deine Gäste mit unserem Aperitif Rezept. Ein toller, moderner Tonic Twist.
›Krume‹ bezeichnet die obersten 10 cm des Ackerbodens, eine enorm fruchtbare Schicht und Heimat von Millionen Lebewesen. Sie ist die Grundlage unserer Ernährung, schützt das Erdreich wie eine Haut. Hergestellt von Nicolai & Sohn GmbH, Zum Güterbahnhof 20, 99085 Erfurt. Homepage: www.nicolaiundohn.de Batch Nr. K23/8
Das sagt die Fachwelt aus dem Mixology Bar Magazin:
„Unter dem Namen >Krume< wurde ein naturbelassener, ungefärbter und nicht eingedickter Kräuterlikör entwickelt, der den Anspruch hat, das echte Aroma der direkten Umgebung einzufangen. Roter Salbei, Verbene, Petersilie, Basilikum, Beifuß, Thymian, Rosmarin, Fenchel- und Olivenkraut liefern einen gelblich-grünen Likör (28% Vol. und nur 115g Zucker/Liter), der vor botanisch vegetablen Aromen nur so strotzt.“
Mixology Magazin, Dezember 2024
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